Seeberger Black No. 1 – Café en grains agrumes et baies

Fruité, frais, parfait le matin !

Moulu juste avant extraction, on sent bien les agrumes. Acidité vive mais agréable en V60. Parfait avec une poignée de noix.

J'ai acheté ce Black No. 1 à 8,99 € pour accompagner mes pauses snacking protéiné et je ne regrette pas. En grains, il garde tous ses arômes d'agrumes et de baies. En espresso, la crema est belle et l'acidité reste équilibrée si on règle bien la mouture. En filtre, c'est encore plus floral et lumineux. On sent un café de qualité, torréfaction propre. Il est devenu mon café du matin.

En vrai ce café est une pépite, tu sens direct les notes de baies c'est trop bon. Je le fais en piston à la coloc et même mes potes qui boivent que du jus ont validé. Avec des noix de cajou à côté c'est le combo parfait pour réviser.

Café original avec de vraies notes d'agrumes, on sent le citron et les fruits rouges. Mouture moyenne et eau pas trop chaude conseillées. Pour moi l'acidité est un peu marquée en espresso pur, je le préfère en allongé. Les amateurs de cafés vifs vont adorer.

Retraité amateur de bons cafés, j'apprécie celui-ci le matin en filtre. Les arômes de baies sont délicats, pas artificiels. Grains homogènes, bien torréfiés, sans amertume brûlée. Il faut juste doser léger si on n'aime pas l'acidité. Très bien avec quelques amandes Seeberger.

Deuxième paquet déjà commandé. Fraîcheur des grains impeccable, odeur incroyable à l'ouverture. En machine à grains automatique, réglage fin, résultat équilibré et parfumé. Le prix est très correct pour cette qualité. Je le conseille aux curieux qui veulent sortir des cafés classiques.

Je voulais tester ce café aux agrumes et baies par curiosité. Malheureusement, malgré plusieurs moutures essayées, je le trouve trop acide pour mon estomac. L'arôme est bien présent et les grains sont de qualité, je le reconnais. Mais ce profil vif n'est clairement pas fait pour moi qui aime les cafés doux.