Seeberger Black Columbus - Café en grains caramel épicé

Caramel doux, parfait en espresso serré.

Moulu juste avant, il sent le caramel et le pain grillé. En cafetière filtre c'est rond et doux.

Grains bien torréfiés, réguliers et brillants juste ce qu'il faut. À l'extraction on a une belle crema et des notes de caramel avec une petite pointe épicée en fin de tasse, très agréable. Je le bois en allongé après le sport, il est tonique sans être amer. Pour 8,49 €, c'est un super rapport qualité. Je le rachète.

J'ai 62 ans et je bois du café en grains depuis toujours. Celui-ci m'a bluffée. Le nez est très gourmand, caramel et cacao. En bouche c'est équilibré, pas acide, avec ce petit côté épicé qui relève le tout sans agresser. Mon mari qui le prend très serré l'adore aussi. Mouture facile, même avec mon vieux moulin. Une belle découverte Seeberger.

Belle qualité de grains et fraîcheur irréprochable. Le goût caramel est bien là, mais la pointe épicée est un peu forte pour moi le soir. Le matin en latte avec du lait, il passe très bien.

Utilisé dans ma Delonghi, réglage moyen. Écoulement parfait, pas huileux, crema dense. Arômes gourmands qui embaument la cuisine.

On sent que c'est un bon café, frais et bien emballé. Mais à mon goût la torréfaction est un peu trop foncée, l'amertume couvre le caramel. En rallongeant beaucoup et avec du lait ça va mieux. Les amateurs de cafés intenses aimeront.